Groningse café-baas krijgt navolging met zelf-tappen van bier

Bierbrouwer Heineken zegt steeds vaker het verzoek te krijgen een dergelijke ‘persoonlijke tap’ aan te leggen. Vier van deze tapinstallaties heeft de brouwer al in werking. Vooral bij cafés en studentenverenigingen is dit een uitkomst om de veelvuldige gang naar een volle bar te vermijden.De uitbater van het Groningse café De Kachel R. Lanting wil dit systeem deze maand ook in zijn café installeren. Hij denkt een echte publiekstrekker in huis te hebben. ,,Want wat is er nou leuker dan je eigen biertje tappen? Dit maakt het café nog gezelliger.” Klanten betalen per liter bier. Zodra is afgerekend, wordt de gevraagde hoeveelheid bier in de computer ingevoerd en gaat de kraan stromenKoninlijke Horeca Nederland is niet blij met deze ontwikkeling. Volgens een woordvoerder werkt het drankmisbruik in de hand. “Er is geen enkele controle op mogelijk. Vooral jonge mannen kunnen moeilijk grenzen trekken en worden zo gestimuleerd om nog meer te drinken.”* Lanting wijst de kritiek van de hand. “Vergeet niet dat mensen die niet kunnen tappen veel bier verspillen. Hierdoor wordt er misschien wel minder gedronken. Bovendien heb ik een feestcafé, iedereen heeft hier altijd een biertje in de hand.”